香菇肉醬罐頭
香菇肉醬罐頭就是將符合要求的香菇、豬肉和豆瓣醬等原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)(或不經(jīng)烹調(diào))、裝罐(包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器)、密封、殺菌、冷卻而制成,具有一定真空度。
香菇肉醬,方便速食,經(jīng)多道工序處理,真空包裝。商品保質(zhì)期:3年; 開罐后建議放置冰箱貯存。
在罐頭生產(chǎn)中,首先將罐蓋與罐身通過封口機(jī)進(jìn)行抽真空、密封,外界的空氣就無法進(jìn)入,然后將封好的罐頭放入殺菌鍋中,高溫高壓殺滅罐頭內(nèi)的絕大部分細(xì)菌,使罐頭符合商業(yè)無菌,這樣在不添加防腐劑的情況下,也可以在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。